LES COLIS DE VIANDE
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COLIS DE BOEUF CHAROLAISE
- 14 kg rôtis *** (X 1 kg environ) et/ou
- steaks *** (possibilité de préparer en morceaux à fondue ou à brochette) à définir lors de la commande
- 5,5 kg rôtis** ou steaks ** à définir lors de la commande
- 9 kg steaks *
- 300 gr araignée de bœuf ***
- 4 kg jarret avec os ***
- 1,5 jarret sans os ***
- 3 kg bourguignon **
- 3 kg préparation de viande hachée (1,5% de sel)
12,90€/kg
COLIS D'AGNEAU FRANÇAIS ENTIER
- 10 côtes découvertes
- 16 côtes premières
- 12 côtes filet
- 2 gigots entier avec os
- 2 épaules semi désossée
- collier tranché avec os
- 2 poitrines entière avec os
18,60€/kg
* Possibilité de faire des merguez en complément ou remplacement : Ajouter le dans le commentaire du formulaire
- 10 cotes découvertes
- 16 cotes premières
- 12 cotes filet
- 2 gigots tranché avec os
- 2 selles tranchée sans os
- 2 épaules tranchée avec os
- collier tranché avec os
- 2 poitrines en épigramme avec os
18,90€/kg
* Possibilité de faire des merguez en complément ou remplacement : Ajouter le dans le commentaire du formulaire
- 10 cotes découvertes
- 16 cotes premières
- 12 noisettes
- 1 gigot tranché avec os
- 1 gigot sans os à rotir
- 1 épaule roulée sans os
- 1 épaule tranchée avec os
- 1 collier tranché
- 1 poitrine en sucettes
- 1 poitrine en épigramme avec os
- 2 souris d’agneau (jarrets arrières)
- 2 jarrets avants
19,10 €/kg
* Possibilité de faire des merguez en complément ou remplacement : Ajouter le dans le commentaire du formulaire
COLIS DEMI D'AGNEAU FRANÇAIS
- 5 cotes découvertes
- 8 cotes premières
- 6 cotes filet
- 1 gigot entier avec os
- 1 épaule semi désossée
- ½ collier tranché avec os
- 1 poitrine entière avec os
18,80 €/kg
* Possibilité de faire des merguez en complément ou remplacement : Ajouter le dans le commentaire du formulaire
- 5 cotes découvertes
- 8 cotes premières
- 6 cotes filet
- 1 gigot tranché avec os
- 1 selle tranchée sans os
- 1 épaule tranchée avec os
- ½ collier tranché avec os
- 1 poitrine en épigramme avec os
19,10€/kg
* Possibilité de faire des merguez en complément ou remplacement : Ajouter le dans le commentaire du formulaire
- 5 cotes découvertes
- 8 cotes premières
- 6 noisettes
- 1 gigot tranché sans os OU gigot sans os à rotir OU ½ gigot tranché et ½ gigot sans os à rotir
- 1 épaule roulée sans os OU tranchée avec os
- ½ collier tranché
- 1 poitrine en sucettes
- 1 souris d’agneau (jarret arrière)
- 1 jarret avant
19,30 €/kg
* Possibilité de faire des merguez en complément ou remplacement : Ajouter le dans le commentaire du formulaire
COLIS DEMI PORC
- 1 rôti échine avec os
- 8 cotes échine
- 20 cotes premières et secondes
- 2 rôtis filet
- 1 filet mignon
- 2 rouelles
- 1 palette ou 2 demi avec os
- sauté de porc sans os
- 12 escalopes
- 3 morceaux de poitrine à mijoter
- 1 jarret avant
- 1 jarret arrière
- 1 pied avant
- 1 pied arrière
- 2 kg de chair
- 4 kg de saucisse
6,10€/kg
- 16 cotes échine
- 20 cotes premières et secondes
- cotes sans os
- 1 filet mignon (possibilité de l’ouvrir pour griller sur demande)
- 2 rouelles à griller
- pièces à brochette
- poitrine tranchée
- 9 kg de saucisses
- 7 kg de chipolata
6,50€/kg
- 1 rôti échine avec os
- 8 cotes échine
- 20 cotes premières et secondes
- 2 rôtis filet
- 1 filet mignon
- 2 rouelles
- 1 palette ou 2 demi avec ou sans os (à préciser)
- sauté de porc sans os
- pièces à brochette
- 12 escalopes
- 8 paupiettes
- 1 morceaux de poitrine à mijoter
- poitrine en tranche
- 1 jarret avant
- 1 jarret arrière
- 1 pied avant
- 1 pied arrière
- 2 kg de chair
- 8 kg de saucisses
- 5 kg de chipolata
6,50€/kg
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